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皮蛋是我国传统的蛋制品，以鲜蛋为原料，经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH

为切实加强肉制品安全监管，进一步提升全市食品生产质量安全水平，近日，市市场监管局印发了《榆林市肉制品质量安全提升行动实施方案2021—2023年）》。方案要求，各县市区要严格落实食品安全法

中国消费者报福州讯记者张文章）7月16日，福建省药监局公布3则行政处罚信息。福建莆田大同行药房连锁有限公司等3家医疗公司因涉嫌在网络零售处方药时直接公开展示处方药相关信息等，受到罚款、没收违法所得的行

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水质检测在改善水环境污染、保护水资源质量安全等方面具有重要意义。近几年，国内外对于水质检测技术都进行了大量实践研究，其中基于光谱分析的紫外水质检测技术相比较于其他检测方法而言具有诸多优势，比如，检测方

近日，北京市门头沟区市场监管局开展散装熟肉制品食品专项检查，切实保障消费者夏季饮食安全。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑：吕成海

2.4 方法学考察2.4.1 线性关系考察取“2.1”项下的对照品溶液，加适量甲醇制成每1 mL含100、50、25、12.5、6.25、3.125 &mu

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中国消费者报上海讯记者刘浩）8月7日，上海市市场监管局发布太阳镜监督抽查情况。在抽检的30批次太阳镜中，有4批次不合格，涉及标称品牌帝狼等。据了解，针对消费者投诉、举报集中及质量问题较多的产品，近期，

中国消费者报杭州讯记者施本允）记者近日获悉，今年上半年，浙江省绍兴市聚焦推动源头减量、反对餐饮浪费、限制商品过度包装等重点领域，持续推进市场监管领域垃圾分类工作，取得了良好成效。聚焦“禁限塑”，严格把

中国消费者报南宁讯岳妍菲记者顾艳伟）“暑期档”夜间经济如火如荼，各类美食品目繁多，但夏季气温较高，食物易腐易变质。为进一步规范暑期夜市摊点规范经营，7月25日，广西壮族自治区贺州市八步区市场监管局开展

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2.3生长性能池塘养殖收获物规格和产量见表4。养殖周期为5月18日至9月20日，历时126d，对照池塘与试验池塘的吃食性鱼类(罗非鱼、异育银鲫)饲料系数分别为1.45、1.41，总饲料系数分别为1.1

满山红来源于杜鹃花科杜鹃属植物兴安杜鹃(Rhododendron dauricum L.)的叶。满山红在治疗咳喘方面效果突出，常用来治疗慢性气管炎，慢性支气管炎等[2]。满山红以黄酮类、香豆素类、有机

2019年4月11日中国玻璃综合指数1090.63点，环比上涨-0.35点；中国玻璃售价趋势1111.53点，环比上涨-0.36点；中国玻璃信心指数1007.01点，环比上涨-0.34点。今天玻璃现货

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2019年4月3日中国玻璃综合指数1098.24点，环比上涨-2.51点；中国玻璃售价趋势1118.97点，环比上涨-2.71点；中国玻璃信心指数1015.32点，环比上涨-1.69点。今天玻璃现货市

近日，北京市门头沟区市场监管局开展散装熟肉制品食品专项检查，切实保障消费者夏季饮食安全。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑：吕成海

中国消费者报天津讯记者万晓东）今年以来，天津市武清区市场监管局以深挖问题、排查风险、优化服务为导向，深化5项工作举措，助推医疗器械经营环境持续向好。优化政务服务，激发市场活力。提升许可审批窗口效能，梳

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中国消费者报报道记者张文章）群众利益无小事。自今年开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动以来，福建省晋江市市场监管局立足职能，紧盯群众身边操心事、烦心事、揪心事，以小切口推进大整治，扎实办成一批群

本周国内玻璃生产线在剔除僵尸产线后共计310条197490吨/日），其中在产248条16412吨/日），冷修停产62条，3月29日四川威力斯一线900吨点火，浮法产业企业开工率为80.0%，产能利用率

据悉，2021年3月30日，欧盟食品安全局EFSA）发布消息称，拟修订螺虫乙酯spirotetramat）在韭葱、大葱和蜂蜜中的最大残留限量。根据欧盟条例EC）No 396/2005第6章的规定， B

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